BTSA TC : Un voyage au pays de Dyonisos

La Grèce : si ancien et si nouveau pays du vin…

10 000 hectares de vignes, près de 3 millions d'hectolitres de vin produits, la viticulture grecque connait depuis une vingtaine d'années un renouveau par le haut.

C'est pour cela que les BTS Technico-commerciaux du CFAA de l'Aude sont partis une semaine découvrir ce pays, tout à la fois fort de son histoire viticole et nouvel intervenant sur la planète "vin".

En effet, au-delà du traditionnel résiné (vin blanc aromatisé à la résine), les professionnels ont su hisser au niveau mondial des cépages autochtones comme l'assyrtiko et le savatiano en blanc ou l'agiorgitiko en rouge tout en s'appropriant avec un certain succès des cépages internationaux comme le chardonnay, le merlot et le cabernet-sauvignon.

Les apprentis ont su aussi apprécier l'accueil chaleureux dans les structures œnotouristiques qui les ont reçus tout au long de la semaine passée sur place. Au final, une belle aventure pour ces étudiants qui reviennent pleins d'idées et d'inspiration pour poursuivre le développement commercial de la viticulture locale.

Taxe d'apprentissage : Construire ensemble l'avenir de nos jeunes

La taxe d'apprentissage permet d'agir pour le développement des compétences des futurs salariés de la Grande Région. En effet, grâce la participation des entreprises d'Occitanie, l'EPLEFPA de Carcassonne et le CFA Agricole de l'Aude ont pu investir dans des moyens pédagogiques supplémentaires afin de garantir la qualité de ses formations :

• Les Centres de Documentation et d'Information des lycées Charlemagne et Martin Luther King ont pu enrichir leurs fonds documentaires pour proposer des ouvrages toujours en adéquation avec l'évolution des connaissances et des techniques.

• Les établissements de l'EPL ont augmenté leur parc informatique et ont investi dans des logiciels spécifiques pour former les jeunes au numérique de plus en plus omniprésent en l'agriculture.

• Car l'apprentissage des gestes techniques reste essentiel, l'EPL a pu investir dans du matériel et des outils pour l'exploitation pédagogique à destination des filières viticole, horticole et agroéquipement.

• Pour ouvrir les horizons de nos apprentis, le CFA Agricole a pu organiser des voyages d'études ainsi que des sorties pédagogiques pour partir à la rencontre du monde professionnel, découvrir et échanger des pratiques et mieux comprendre les enjeux régionaux.

• L'année dernière, nous avons pu construire sur le site de Narbonne, un boulodrome. Ce beau projet fut un bel exercice pratique pour nos stagiaires du secteur paysager et une réelle plus-value pour la qualité de vie de nos apprentis.

 
Le versement de la taxe d'apprentissage doit être effectué avant le 1^er mars auprès d'un Organisme Collecteur de la Taxe d'Apprentissage en précisant la somme affectée. Dans le cas contraire, une majoration de 100 % sera appliquée.

Pour faciliter la vie des entrepreneurs, les différents organes consulaires de la région Occitanie se sont réunis pour une collecte commune : L'OCTA LR.
Le site internet offre en quelques clics la possibilité d'évaluer le montant de la taxe d'apprentissage. Il est aussi possible de payer en ligne. L'OCTA LR reverse ensuite les quotes-parts obligatoires au Trésor Public ainsi qu'au CFA et respecte bien évidemment le choix des établissements désignés par le contribuable.

Enfin, l'OCTA LR émet en retour tous les justificatifs à conserver afin de les produire sur la demande des services fiscaux.

Des apprentis commerciaux à l'Ouest !

C'est en Bretagne qu'en ce mois de janvier, les BTS technico-commerciaux en vin et spiritueux du CFA Agricole Charlemagne de Carcassonne ont posé leur valise et leur cartable durant une semaine. En effet, dans le cadre de leur formation, ils ont pu perfectionner leurs connaissances en boissons comme le cidre, la bière ou les whiskies.
L'objectif était aussi de comprendre les enjeux d'une activité touristique pour une entreprise de production ainsi de que mieux appréhender les enjeux dans les relations producteurs-distributeurs. Partout l'accueil a été chaleureux et professionnel. Le but pour ces apprentis était d'avoir une réflexion et des connaissances supplémentaires leur permettant d'enrichir l'offre commerciale de nos entreprises viticoles locales.

Carcassonne : Découvrir l'Alsace à travers l'œnotourisme

C'est dans la région de Colmar que, cet automne, nos BTS technico-commerciaux en vin du CFAA Charlemagne de Carcassonne ont posé leur valise et leur cartable durant une semaine. 

En effet, dans le cadre de leur formation, ils ont pu approfondir leur savoir dans les domaines du vin, de la bière et des eaux de vie si spécifiques à l'Alsace. Ils ont aussi découvert différents concepts et animations touristiques autour des vins (forte tradition dans cette région), des fromages et même de la choucroute. Partout l'accueil a été chaleureux et professionnel. 

Le but pour ces apprentis était d'avoir une réflexion et des connaissances supplémentaires leur permettant d'enrichir l'offre commerciale de nos entreprises viticoles locales.