Les BTSa Technico Commerciaux au Salon des étudiants de Montpellier

Samedi 13 janvier, une partie des étudiants du BTS Agricole Technico-Commercial en Vins et
Spiritueux se sont rendus au Salon étudiant de Montpellier dans le cadre de leur Projet d'Iniative et de Communication.
Leur mission : renseigner les futurs étudiants ainsi que leurs parents sur leur formation, mais pas seulement. Armés des plaquettes de communication de l'établissement, ils ont aussi renseigné les visiteurs sur les autres filières agricoles (élevage, viticulture, productions végétales...)
Ils en ont profité pour partager leur expérience de l'apprentissage : "le meilleur moyen de jongler entre études et vie active"
Qui mieux que des étudiants en apprentissage pour expliquer aux futurs apprentis tous les aspects qu'ils peuvent rencontrer ?
C’était aussi l'occasion de mettre en pratique leurs compétences œnologiques en proposant un moment de convivialité aux visiteurs autour d'une dégustation de vins.

BTSA TC : Un voyage au pays de Dyonisos

La Grèce : si ancien et si nouveau pays du vin…

10 000 hectares de vignes, près de 3 millions d'hectolitres de vin produits, la viticulture grecque connait depuis une vingtaine d'années un renouveau par le haut.

C'est pour cela que les BTS Technico-commerciaux du CFAA de l'Aude sont partis une semaine découvrir ce pays, tout à la fois fort de son histoire viticole et nouvel intervenant sur la planète "vin".

En effet, au-delà du traditionnel résiné (vin blanc aromatisé à la résine), les professionnels ont su hisser au niveau mondial des cépages autochtones comme l'assyrtiko et le savatiano en blanc ou l'agiorgitiko en rouge tout en s'appropriant avec un certain succès des cépages internationaux comme le chardonnay, le merlot et le cabernet-sauvignon.

Les apprentis ont su aussi apprécier l'accueil chaleureux dans les structures œnotouristiques qui les ont reçus tout au long de la semaine passée sur place. Au final, une belle aventure pour ces étudiants qui reviennent pleins d'idées et d'inspiration pour poursuivre le développement commercial de la viticulture locale.

Découverte des méthodes alternatives de lutte contre le ver de la grappe

Lundi 4 avril 2016 une trentaine d’apprentis de la filière viticole du CFA Agricole de l’Aude ont cheminé vers le Minervois. Ils se sont rendus dans les vignobles de la Livinière, encadrés par leurs formatrices Isabelle Lagarde et Agnès Français ainsi que le directeur du centre Christophe Picard. Nos futurs vignerons sont venus prêter main forte à la Cave Coopérative Alliance Minervois pour la pose des pièges à phéromones dans les vignes. Une excellente occasion pour eux de découvrir par la pratique les méthodes alternatives de lutte contre les ravageurs de la vigne.

Anticiper pour mieux protéger

Le ver de grappe est un lépidoptère dont les chenilles commettent des dégâts plus ou moins importants sur les ceps de vigne. Qu’il s’agisse de l’Eudemis ou de son cousin le Cochylis, la première génération de larve éclot entre début avril et fin mai. Les chenilles voraces se délectent des boutons floraux et dévore les pièces florales. Même si cela peut conduire à un dessèchement des boutons, les dommages restent négligeables. Il n’en va pas de même pour les ravages occasionnés par les larves de la deuxième génération. Ces dernières s’attaquent aux grains de raisin qu’elles perforent. Il en résulte un écoulement de jus qui favorise la pourriture des grappes.

La confusion sexuelle générée par cette méthode de lutte biotechnique permet d’éviter la prolifération de cet insecte en saturant les environs de phéromones sécrétés par les femelles. Les papillons mâles éprouvent alors beaucoup de difficultés à localiser les femelles et les accouplements deviennent donc très rares.

Les chantiers pédagogiques : échange de bon procédés

Pour que cette méthode alternative soit efficace, il est nécessaire de poser les pièges à phéromones un peu avant la période de vol de la première génération. La surface minimale pour ce procédé de lutte biologique est de 10 hectares. Il est nécessaire aussi de piéger les vignes de façon continue sans en oublier les abords. Ainsi, il faut positionner un piège tous les 5 pieds de vigne. Un vrai travail de titan pour les viticulteurs de la Cave Coopérative Alliance Minervois. En effet, c’est une superficie de plus de 350 ha qui devait être équipée de diffuseurs! Le renfort de nos apprentis a permis aux vignerons de voir le travail vite abattu et en retour nos apprentis ont beaucoup appris. Qu’ils soient issus du Bac Pro CGEA Vigne et Vin ou du BTSA Viticulture et Oenologie, ils ont été ravis de rencontrer les techniciens, les responsables de la cave et les viticulteurs. Une occasion supplémentaire pour eux d’échanger avec des professionnels  sur les questions liées à la sélection et à la vinification des raisins de cette zone.

Encore un grand merci pour l’accueil réalisé par la SCAV Alliance Minervois et un grand bravo aux apprentis pour leur professionnalisme.

Des apprentis commerciaux à l'Ouest !

C'est en Bretagne qu'en ce mois de janvier, les BTS technico-commerciaux en vin et spiritueux du CFA Agricole Charlemagne de Carcassonne ont posé leur valise et leur cartable durant une semaine. En effet, dans le cadre de leur formation, ils ont pu perfectionner leurs connaissances en boissons comme le cidre, la bière ou les whiskies.
L'objectif était aussi de comprendre les enjeux d'une activité touristique pour une entreprise de production ainsi de que mieux appréhender les enjeux dans les relations producteurs-distributeurs. Partout l'accueil a été chaleureux et professionnel. Le but pour ces apprentis était d'avoir une réflexion et des connaissances supplémentaires leur permettant d'enrichir l'offre commerciale de nos entreprises viticoles locales.

L'apprentissage : apprendre autrement c'est plein d'avantages!

Contrairement à l'image dont il a longtemps souffert, l'apprentissage est reconnu aujourd'hui comme une voie d'excellence vers l'emploi. Et pour cause, 80% des apprentis trouve un emploi une fois leur diplôme en poche.

 

Intégrer une formation au CFA Agricole de l'Aude c'est apprendre autrement en étant élève et salarié à la fois. Le Centre de formation travaille en étroite collaboration avec le Maître d'apprentissage pour vous armer au mieux afin  de concrétiser votre projet professionnel. 

Une fois leur diplôme en poche, les apprentis abordent sereinement le marché du travail doté d'une réelle expérience professionnelle et un sacré bagage théorique.

L'Alternance une autre façon d'apprendre

Choisir une formation par apprentissage c'est entrer concrètement dans le monde professionnel
tout en restant un peu élève.  Ainsi, les enseignements généraux comme les maths, les sciences économiques et sociales ou encore le français sont pensés et dispensés pour que chacun y trouve une cohérence et une application dans sa vie quotidienne et professionnelle.
Cet enseignement est complété par une formation théorique et technique toujours en lien avec le métier préparé.
Enfin l'apprenti passe en moyenne  50% à 75% de sa formation en entreprise ou il acquière par la pratique les gestes et les techniques nécessaires à son futur métier.
L'alternance Centre/Entreprise diffère selon le site du CFA Agricole de l'Aude et  le diplôme préparé puisqu'elle s'adapte au processus de formation pour profiter de tout les atouts que l'entreprise et le CFA Agricole de l'Aude peuvent offrir à l'apprenti, en fonction notamment des activités saisonnales et les savoir-faire à maîtriser .
C'est pour cela que nous mettons à votre disposition dès le mois de juillet les calendriers d'alternance pour l'année à venir sur le site de l'EPLEFPA de Carcassonne dont dépend le CFA Agricole de l'Aude.
Parce que la pratique professionnelle est essentielle il est évidemment obligatoire d'avoir signé un contrat d'apprentissage pour intégrer l'une de nos formations aux métiers de l'agriculture. 

 

Le contrat d'apprentissage : pierre angulaire de votre formation

Du CAPA au BTSA en passant par le BPREA vous avec jusqu'à 2 mois après la rentrée pour conclure votre contrat d'apprentissage. Mais parce que trouver un emploi prend du temps, il est nécessaire de chercher dés à présent votre maître d'apprentissage.
Le contrat d'apprentissage est généralement un CDD dont la durée dépend de votre cursus de formation. Il est destiné aux personnes âgées de 16 à 25 ans. Les jeunes de moins de 15 ans peuvent aussi en bénéficier si ils ont effectué la scolarité du premier cycle de l’enseignement secondaire.
Ce contrat d'apprentissage formalise les engagements des trois partenaires contribuant à la réussite de votre projet professionnel : vous, votre patron et le CFA Agricole.
Une fois signé, il fait de vous un salarié de l'entreprise avec les mêmes droits et devoirs que les autres salariés de l'entreprise. Vous vous engagez donc à effectuer les tâches demandées 35h par semaine, 8h par jour.
Comme tous tous salariés vous aurez droit à 30 jours ouvrables de congés payés par année de travail, mais attention, il est interdit d'exiger vos vacances avant le 31 mai de votre première année de contrat!
Le contrat d'apprentissage peut être rompu par l'apprenti ou par l'employeur pendant la période d'essai de 2 mois. Au delà de ce délai, il ne peut être résilié que par un accord des deux parties.

Le salaire varie en fonction de votre âge et de l'année d'exécution du contrat. Car l'employeur vous paie aussi lorsque vous êtes au CFA Agricole de l'Aude vous vous engagez à suivre les cours avec assiduité tout en respectant le règlement intérieur de l'établissement.

Il est possible de signé un CDI mais une fois la période d'apprentissage terminée et votre diplôme acquis, le contrat devient un contrat de travail classique.


Pour plus d'informations sur les modalités d'un contrat d'apprentissage consultez notre guide de l'apprentissage

L'apprentissage c'est plein d'avantages!

 

Outre la quasi-certitude de trouver un emploi dans l'année qui suit la fin de votre formation, être apprenti c'est tous un tas d'avantage non négligeable.

• Être payé(e) chaque mois pour étudier et vous former à votre futur métier c'est une belle opportunité que bon nombre de plus de 25 ans vous envient.

La Région Languedoc-Roussillon très concernée par  l'apprentissage à mis en œuvre un grand nombre d'aides financières sur les principales préoccupations de la vie quotidienne des apprentis.

• Le financement du matériel professionnel individuel des premières années (bleu de travail, chaussures de sécurité, clé USB). Cet dotation des premiers équipements est géré par le CFA Agricole de l'Aude qui en fera la distribution dés réception aux apprentis.

• A Carcassonne comme à Narbonne nos apprentis peuvent bénéficier du réfectoire et de l'internat. Pour soulager les familles, le Conseil Régional a instauré une aide de 2 euros par repas et 5 euros par nuitée, sommes déduites automatiquement du tarif normal. Les apprentis basés sur Limoux,  peuvent se rapprocher du secrétariat pour bénéficier cette aide sur présentation de justificatifs.
• L'abonnement Kartatoo vous permet de voyager gratuitement sur les réseaux ferroviaires et urbains de votre domicile à votre lieu de travail ou d'études. En plus, cet abonnement vous octroie 50% de réduction sur chaque voyage en TER en Languedoc-Roussillon. 

Enfin, sans l'abonnement et selon la fréquentation des TER, vous pouvez bénéficier du Train à 1 euros sur 5 lignes du réseau régional.

• Parce qu'être motorisé aujourd'hui est primordial, le Conseil Régional aide nos apprentis de dernière année de CAPA et BPA domiciliés dans la Région à décrocher leur "permis de conduire à 1 euro par jour"! Pour bénéficier de cet aide de 500 euros, il vous suffira de déposer une demande d'aide sur le site de la Région