Les BPREA à la découverte de l'entreprise Frayssinet

 

C'est à la Bastide Rouairoux, à quelques kilomètres de Mazamet que les formateurs du CFA A-CFPPA des pays d'Aude ont emmenés nos futurs exploitants ou salariés agricoles en formation BPREA visiter l'entreprise Frayssinet. L'objectif était d'enrichir leurs connaissances en agronomie et leur faire appréhender l'importance d'un sol sain et vivant tout en passant une journée agréable. 

L'entreprise Frayssinet est spécialisée dans la fertilisation organique des sols et la stimulation naturelle des plantes tant pour le monde agricole que pour les espaces verts et les jardins. Impliquée dans une démarche de qualité du produit et de protection de l'environnement, les deux tiers de leur production est utilisable en l'agriculture biologique.

Un accueil chaleureux et stimulant 

 

Accueillis par Mr Patrice Fargues commercial de l'entreprise nos futurs agriculteurs ont pris place dans la salle de conférence. L'entreprise productrice d'engrais et d'amendement met en effet l'accent sur la formation du public notamment sur les besoins du sol et de la plante. Cet enseignement permet à la clientèle de réfléchir sur son système de production et d’adapter le choix des fertilisants et des amendements au type de sol et aux objectifs de production. En effet, avec les mesures agro-environnementales pour diminuer l'utilisation des produits phytosanitaires, il est impératif de bien connaître la composition et le fonctionnement des sols afin de satisfaire les cultures pour qu’elles soient plus robustes face aux maladies et ravageurs.
Nos apprenants ont écouté avec attention ce cours sur la fertilisation organique dispensé par Mr Maurice Viel Docteur en Agronomie et Directeur Éthique et Réglementation.



Après la nourriture intellectuelle, nos hôtes nous ont invité à partager un excellent repas dans la salle de réception. Un délicieux moment de convivialité entre formateurs et stagiaires qui n'en doutons pas aura scellé le groupe.

L'après-midi, nous avons commencé la visite proprement dite du site avec Mr Fargues pour guide.

Le Laboratoire intégré : outil de la quête de qualité

Nous avons retrouvé Mr Viel dans le laboratoire de l'entreprise, une exclusivité en France. En effet,
Frayssinet est la seule entreprise d'engrais et d'amendement possédant un laboratoire sur site. Cela permet un contrôle systématique de la qualité dès l'origine, puisque les camions de matières organiques nécessaires à la production voient leur chargement échantillonné dès leur arrivée afin d'être testé au Proche Infra-rouge. Cet appareil développé avec le CIRAD permet une analyse du spectre de la matière organique testée en quelques minutes seulement en comparant le résultat à ceux de la base de données enrichie par chaque test. Ainsi, si une farine de plume est trop grasse par rapport au cahier des charges, elle est refusée car moins riche en azote.

Les échantillons sont archivés pendant 2 ans afin de pouvoir justifier de la qualité du produit en cas de litige, et prouver que le processus d'élaboration du produit s'est fait dans les règles.

Ce contrôle de la qualité est aussi effectué sur le produit fini assurant ainsi leur fiabilité.

Afin de tester en permanence l'efficacité des produits, une salle de culture jouxte le laboratoire. On y cultive différentes plantes-tests pour effectuer des expérimentations de croissance et d'enracinement.

L'automatisation de la production 

 

Nous avons pu voir que sur la partie production de l'entreprise, les transferts de matières, les formulations et les conditionnements étaient assurés par des systèmes automatisés. 30 à 35 personnes œuvrent à la production dont le quart se destine à la maintenance des machines.

Une fois l'échantillon du chargement analysé et validé, le camion peut décharger. La matière organique est alors concassée pour favoriser l'aération. Cette matière première est ensuite acheminée par tapis roulant vers les hangars où elle est projetée par le haut sur les vases organiques compostés afin de ne pas provoquer un tassement de la matière.

Le procédé de compostage permet une stabilisation et une hygiènisation du compost qui atteint plus de 55° C pendant plus de 40 jours. On y effectue régulièrement des tests hydrométrie et de température afin d'assurer le bon déroulement du compostage.

Une fois le compostage terminé les matières organiques, contenant chacune un élément fertilisant prédominant (azote , phosphore , potassium…) sont acheminées vers des mélangeurs en vu d’obtenir un produit final dosé. Une fois cette étape franchie, l’amendement organique, ou l’engrais organique, suivant les cas sera conditionné et granulé. Plusieurs criblages existent afin d’adapter les produits aux différentes cultures : du gros granulés à l'usage des agriculteurs à la fine poudre à destination des travaux paysagers, des stades ou des golfs.

L'ensachage se fait au rythme de 40 sacs à la minute. Chaque produit a son propre conditionnement mais cela n'excède jamais les 25 kg. Une fois la production mise en palette ou en big-bag, elle est remisée sur les 9000m3 de l'aire de stockage en attendant d'être livrée.

L'usine produit 70 000 tonnes par an et ce seulement sur 6 mois puisqu'elle effectue 50 % de ses ventes sur les périodes d'octobre-novembre et février-mars, il est nécessaire d'organiser le travail sur plusieurs mois.

Le tour du propriétaire étant terminé, tout le monde a regagné le bus avec en cadeau une bonne bouteille de vin produite sur une exploitation de Béziers appartenant à l’entreprise Frayssinet.

L’apprentissage : une solution d’avenir pour les jeunes et pour les entreprises

Par méconnaissance, l’apprentissage est souvent associé aux métiers manuels et aux études courtes, alors qu’il se développe aujourd’hui dans tous les secteurs et permet d’obtenir des diplômes qui vont du CAP à Bac +5. 

 

Que vous soyez chef d’entreprise ou que vous cherchiez votre futur métier, l’apprentissage est peut-être la solution pour votre avenir. Tour d’horizon des bonnes raisons de choisir cette voie de formation qui gagne à être encore mieux connue.

L’apprentissage pour s’assurer un avenir professionnel

-        Une formation solide en Centre de Formation d’Apprentis, qui permet d’apprendre les fondamentaux théoriques et pratiques de son métier. 

-        Une formation pratique en entreprise où l’on bénéficie des conseils et de l’accompagnement de professionnels aguerris. C’est aussi la possibilité de justifier d’une expérience professionnelle dès la fin de ses études et d’augmenter ses chances de trouver un emploi : sept mois après la fin de leur formation, 60% des apprentis sont en CDI !

-        Un vrai salaire (entre 25 et 78 % du SMIC) qui permet de commencer à être financièrement indépendant avant même d’avoir terminé sa formation initiale. C’est aussi un gage d’autonomie offrant un meilleur accès au logement et au crédit bancaire.

-        Un vrai statut qui permet de bénéficier d’une carte étudiant et de ses avantages (cinéma, transports...).

 

Pour les entreprises : l’apprentissage, un pari d’avenir

-        Un salarié qui progresse quotidiennement et qui après une période de formation en début d’apprentissage pourra être rapidement opérationnel dans l’entreprise.

-        Un futur collaborateur, qui sera formé à la culture et aux méthodes de travail de l’entreprise. En formant un apprenti, l’employeur s’as-sure de pouvoir recruter, en fin d’apprentissage, un salarié dont il connaît la qualité. C’est aussi une solution pour préparer la transmission de son entreprise.

-        Des aides à l’embauche : prime à l’apprentissage, exonérations de cotisations sociales, crédits d’impôts, etc.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site du Ministère du Travail :apprentissage.gouv.fr

Carcassonne : Découvrir l'Alsace à travers l'œnotourisme

C'est dans la région de Colmar que, cet automne, nos BTS technico-commerciaux en vin du CFAA Charlemagne de Carcassonne ont posé leur valise et leur cartable durant une semaine. 

En effet, dans le cadre de leur formation, ils ont pu approfondir leur savoir dans les domaines du vin, de la bière et des eaux de vie si spécifiques à l'Alsace. Ils ont aussi découvert différents concepts et animations touristiques autour des vins (forte tradition dans cette région), des fromages et même de la choucroute. Partout l'accueil a été chaleureux et professionnel. 

Le but pour ces apprentis était d'avoir une réflexion et des connaissances supplémentaires leur permettant d'enrichir l'offre commerciale de nos entreprises viticoles locales.

Un petit coup de pouce pour nos BTS

Chaque année, dans le cadre du M22 les BTS doivent travailler sur un thème de culture générale. Comme l'année précédente, le Centre de Ressources du CFA A de l'Aude met à la disposition des apprentis un outil de veille sur la thématique demandée afin de les aider à trouver des informations et des angles d'attaques sur le sujet.

Les BTS 2eme année retrouverons les infos sur La Ville en mutation

Pour les BTS en 1ere année, le thème à l'honneur est :  Internet : nouvelles cultures et nouvelles économies

Au fil de l'année ces deux pages seront mises à jour au gré de l'actualité, alors n'hésitez pas à consulter votre thème régulièrement.

Bon courage!

LoRdi : L'enseignement agricole 2.0

En ce lundi 13 octobre, le Lycée Agricole Martin Luther King de Narbonne a eu l'honneur de recevoir le Président de Région Mr Damien Alary accompagné entre autre de Mr Merillon, directeur de la DRAAF pour équiper tous les élèves de seconde d'un ordinateur nouvelle génération.

Ce fut l'occasion pour Mr Merillon de rappeler la volonté d'innovation pédagogique qui anime l'Enseignement agricole pour apprendre aux jeunes à produire autrement tout en leur assurant une insertion professionnelle réussie grâce au lien étroit unissant l'enseignement agricole et le monde professionnel.

Le Président de la Région s'est dit heureux d'avoir choisi le lycée narbonnais, non seulement pour le nom très évocateur de l'établissement placé sous l'égide de la paix et la tolérance, mais aussi parce que l'enseignement agricole résonne en lui de par son parcours personnel et professionnel.
Mr Alary a rappelé l'engagement fort de la Région Languedoc-Roussillon pour l'enseignement.

En effet, la Région LR souhaite donner aux jeunes les meilleurs conditions de réussite scolaire et d'épanouissement personnel tout en favorisant leur accès à l'emploi. Pour ce faire, elle dépense à l'année 110¢ par élève tandis que la moyenne nationale est à 83¢. Le développement des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC) est une des composantes essentielles de cette politique en faveur de la jeunesse.

C'est pourquoi la Région L-R équipe les élèves de seconde d'un véritable outil pédagogique exclusivement conçu pour les besoins des lycéens.

LoRdi deuxième génération, c'est un ordinateur doté d'une autonomie de 10h. Plus résistant et léger que son prédécesseur, ce nouveau modèle avec écran tactile, offre de bien meilleures performances grâce à une capacité mémoire de 256 Go. Dotés d'une carte réseau et d'une connexion Wifi haut débit, ces ordinateurs permettront aux élèves de travailler et de rester connecter à leurs ressources pédagogiques en toutes circonstances. Outre l'Environnement Numérique de Travail assurant un réel accompagnement éducatifs des élèves, les ordinateurs seront équipés courant octobre de manuels numériques téléchargeables en maths et en anglais afin de généraliser l'emploi des nouvelles technologies en classe.

Au Lycée Agricole de Martin Luther King c'est donc 75 élèves de seconde qui sont repartis avec un LoRdi fourni avec sa sacoche fabriquée en bouteilles recyclées !

La visite de Mr Alary s'est achevée devant le futur internat dont la fin des travaux est prévue pour mars 2015.

Première journée de Job Dating en image

Hier, jeudi 25 septembre, s'est déroulée notre première journée de Rencontre sur l'Apprentissage. Venues en renfort des quatre coins de l'Aude (Carcassonne, Limoux, Castelnaudary et Narbonne) nos équipes  étaient prêtes à accueillir avec le sourire les apprentis en herbe et les futurs maîtres d'apprentissage.

 

 

Dés 13h30 les jeunes ont commencé à affluer. Certains d'entre eux  avec un projet bien construit sont venus en quête d'un contrat d'apprentissage. Peu de professionnels étant au rendez-vous, ils ont été reçus par Mme Gaëlle Delfour de l'AREFA et Mme Maryline Planche de la Chambre d'Agriculture de l'Aude qui ont pu les orienter vers des structures agricoles en recherche d'apprentis.

Un grand nombre de nos jeunes visiteurs venaient aussi découvrir le monde de l'agriculture et de l'apprentissage. Nous étions donc là pour leur présenter la richesse des filières du secteur agricole, de l'agroéquipement jusqu'à l'élevage en passant par la viticulture et les travaux paysagers. C'est avec joie que nous avons vu repartir beaucoup d'entre eux la tête pleine de projet!

Si vous êtes tenté par un contrat d'apprentissage dans le secteur de l'agriculture mais que vous n'avez pas toutes les cartes en main, le CFA agricole de l'Aude en partenariat avec le Conseil Régional Languedoc-Roussillon organise le mardi 30 septembre 13h30 une seconde journée de Job-dating spécial apprentissage. Ne manquez pas ce prochain rendez-vous!

Nous remercions Mme Maryline Planche de la Chambre d'Agriculture de l'Aude pour ces jolies photos.

Job dating spécial apprentissage agricole

 Les jeudi 25 et mardi 30 septembre au Lycée Charlemagne à partir de 13h30

Les perspectives d'emploi dans le secteur de l'agriculture restent toujours aussi nombreuses c'est pourquoi 85,6% des jeunes issus de l'enseignement agricole trouvent un emploi dans les 2 ans.

Les formations par l'apprentissage proposées par le CFA Agricole permettent aux jeunes d’acquérir un diplôme mais aussi une expérience professionnelle solide pour aborder sereinement le marché du travail.

Pour les entrepreneurs, devenir maître d'apprentissage c'est d'une part former un jeune à un métier tout en lui donnant une véritable culture d'entreprise, d'autre part c'est la possibilité de bénéficier d'avantages fiscaux et d'aides dispensées par la Région Languedoc-Roussillon.

Pour accompagner et mettre en relation les futurs apprentis avec leurs employeurs potentiels le CFA Agricole en partenariat avec la Chambre d'Agriculture de l'Aude organise les Journées de rencontre sur l'Apprentissage les jeudi 25 et mardi 30 septembre au Lycée agricole de Charlemagne à partir de 13h30.

Au programme : présentation du système d'alternance et des équipes administrative et pédagogique, informations sur les avantages et les démarches à effectuer et bien évidemment un espace privilégié de rencontre pour les chefs d'entreprises agricoles et les candidats à l'apprentissage.

Les formations dispensées sur les quatre sites du CFAA (Carcassonne, Castelnaudary, Limoux et Narbonne) concernant les filières agroéquipement (machinisme agricole), viticulture, élevage, maraîchage, commerces des vins et spiritueux et travaux paysagers seront présentées.

Pour plus d'info n'hésitez pas à nous contacter directement :

Contact : cfa.aude@educagri.fr

Téléphone : 04 -68 -119 - 119