Elevage

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Les CAPA PAUM à la découverte de l'ostréiculture

Le lundi 16 juin, après une matinée très stimulante à la cave coopérative de Frontignan en compagnie des CAPA Vigne et Vins, nos apprentis ont déjeuné sur les bords de l’étang de Mèze. Nous nous sommes ensuite rendus vers le port ostréicole au "Mourre Blanc"

Le responsable des Etablissement JACQUET nous attendait avec sa barge, une imposante embarcation capable de transporter jusqu'à 4 tonnes! Nous avons donc embarqué sur ce bateau à fond plat pour faire cap vers les parcs à huîtres et à moules. Là, notre hôte, nous a expliqué les différentes étapes et le très long travail avant de pouvoir déguster ces délicieux fruits de mer.

Nous avons pu découvrir ainsi l'élevage de l'huître et comment leurs parcs sont protégés par des filets afin de les prémunir contre les attaques de prédateurs comme les dorades géantes, capable d'engloutir en une nuit toute la production!

La protection de l'Etang de Thau, par la mise en place de mesures sanitaires, permet de garantir la qualité de l'eau ainsi que la cohabitation sur l'étang avec les pecheurs.

De retour à terre, nous avons visités les installations : le nettoyage des huîtres et des moules se fait de façon indépendante sur deux machines différentes.

Cette journée a été fort enrichissante pour nos apprentis qui se quitteront sur d'agréables souvenirs.

Les BPREA aux Écuries de Feuilla

Le 24 avril après une matinée passée à la Cave Arnaud de Villeneuve, nos BPREA se sont ensuite rendus aux Écuries de Feuilla. Après un repas chaleureux pris en commun dans le Club-House de nos hôtes Jade et Norbert Savourian, nos apprentis ont fait le tour de la structure.

Les BPREA aux Écuries de Feuillas

Cette exploitation familiale outre des chevaux, élève des ovins et des porcs principalement mais aussi quelques bovins et un peu de volaille.

Cette diversité du cheptel se retrouve aussi dans les activités que mènent l'exploitation. Bien évidemment il y a un centre équestre qui accueille des cavaliers de tous niveaux. Mais, les Écuries de Feuilla, propose aussi dans l'année plusieurs expositions de mini-ferme lors d’événements dans le département et les départements limitrophes. Cette mini-ferme a un statut de parc animalier dans la mesure ou elle permet aux enfants d'approcher les animaux. 

L'exploitation accueille aussi ponctuellement des séminaires et certain de ses animaux sont des stars puisqu'ils participent à des productions cinématographiques. 

Nos apprenants ont tous été captivés par toutes ces activités de diversification mais aussi par la manières dont tout cela s'articule d'un point de vue pratique et réglementaire.

Une belle journée d'échange et de découverte.